آشپزی و تغذیه

آموزش درست کردن خورش انار

آموزش درست کردن خورش انار

مواد لازم برای خورش انار نام غذا : خورش انار گوشت : نیم کیلو مغز گردو : 1 پیمانه سبزی ( شامل تره ، جعفری ، گشنیز و شوید ) : دو پیمانه پیاز متوسط : یک عدد دانه انار : نصف پیمانه رب انار : یک پیمانه گلپر در صورت تمایل : دو قاشق چا یخوری آبغوره : دو ...

ادامه متن »

آموزش درست کردن سالاد سیب زمینی

آموزش درست کردن سالاد سیب زمینی

مواد لازم برای سالاد سیب زمینی نام سالاد : سالاد سیب زمینی سیب زمینی پخته شده : 1 کیلو خیار شور : 4 تا 5 عدد جعفری : برای تزیین پیازچه : 4 تا 5 شاخه جعفری و هویج و تره فرنگی و کاهو : برای تزیین سس مایونز : به مقدار دلخواه

ادامه متن »

آموزش درست کردن میرزا قاسمی

آموزش درست کردن میرزا قاسمی

مواد لازم برای میرزا قاسمی نام غذا : میرزا قاسمی بادمجان قلمی بدون دانه : 1 کیلو گرم گوجه فرنگی : 4 عدد رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذا خوری تخم مرغ : 3 عدد نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم سیر خشک : 1 بوته روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم

ادامه متن »

آموزش درست کردن ترشی انار

آموزش درست کردن ترشی انار

مواد لازم برای ترشی انار نام ترشی : ترشی انار دانه انار : 1 کیلو گرم لبوی پخته و رنده شده : 500 گرم آب انار : 1 لیتر سرکه انار ( یا سرکه لبو یا سرکه انگور ) : 1 لیوان پودر گلپر : 1 قاشق غذا خوری پودر گشنیز : 2 قاشق غذا خوری سیاه دانه : 2 ...

ادامه متن »

آموزش درست کردن خورشت فسنجان

آموزش درست کردن خورشت فسنجان

مواد لازم برای خورشت فسنجان نام غذا : خورشت فسنجان مغز گردو : نیم کیلو مرغ : برای هر نفر 1 تکه رب انار : 1 قاشق غذا خوری رب آلوچه : 1 قاشق غذا خوری رب گوجه : 1 قاشق چا یخوری پیاز کوچک : 1 عدد آب سرد : به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار ...

ادامه متن »

آموزش درست کردن میگوی سوخاری در خمیر بنیه

آموزش درست کردن میگوی سوخاری در خمیر بنیه

مواد لازم برای میگوی سوخاری در خمیر بنیه نام غذا : میگوی سوخاری در خمیر بنیه میگو : 9 تا 10 عدد آرد : به مقدار لازم مایه خمیر : دو قاشق مربا خوری زعفران حل شده : به مقدار لازم شیر : 200 گرم بگینگ پودر : یک قاشق چایخوری تخم مرغ : 3 عدد

ادامه متن »

همه چیز را درباره خواص پیاز بدانید

همه چیز را درباره خواص پیاز بدانید

همه چیز را درباره خواص پیاز بدانید خواص پیاز : پیاز سرشار از ویتامین ث ، کلسیم ، منیزیوم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم ، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن ، مس و روی است. تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است.

ادامه متن »

آموزش درست کردن پیتزا کالزو

آموزش درست کردن پیتزا کالزو

مواد لازم برای پیتزا کالزو نام غذا : پیتزا کالزو آرد سفید گندم : 600 گرم ژامبون گوشت : 200 گرم گوجه فرنگی : 2 تا 3 عدد مایه خمیر : 2 قاشق مربا خوری پنیر پیتزا ( به صورت قالبی ) : 200 گرم آب ولرم : 180 گرم روغن زیتون : 3 قاشق غذا خوری شکر : به ...

ادامه متن »

دمنوش های گیاهی

دمنوش های گیاهی

دمنوش های گیاهی جوشانده ها و دمنوش های گیاهی میان برخی افراد طرفدارانی حتی بیش از چای سیاه و سبز دارد. ما در این مطلب ، خواص و طرز تهیه چند دم کرده و جوشانده را برایتان درج کرده ایم ، اما یادتان باشد که اگر بیماری خاصی دارید ، قبل از مصرف این دمنوش ها ، با پزشک خود ...

ادامه متن »

آموزش درست کردن رشته پلو قیصی

آموزش درست کردن رشته پلو قیصی

مواد لازم برای رشته پلو قیصی ( 4 تا 6 نفر ) نام غذا : رشته پلو قیصی برنج : 2 پیمانه رشته پلویی : 1 پیمانه برگه زرد آلو : 100 گرم قیصی : 100 گرم کره : 100 گرم زعفران دم کرده : 1 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل ، زردچوبه : به میزان لازم پیاز داغ ...

ادامه متن »

همه چیز را درباره خواص پرتقال بدانید

همه چیز را درباره خواص پرتقال بدانید

همه چیز را درباره خواص پرتقال بدانید خواص پرتقال : پرتقال سرشار از ویتامین ” ب ” و ” ث ” و دارای آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم و مس است. ویتامین ” آ ” در پرتقال یافت نمی شود ، ولی در این مورد کاروتن وجود دارد و چنان چه می دانید ، کاروتن ماده ...

ادامه متن »

آموزش درست کردن قارچ شور

آموزش درست کردن قارچ شور

مواد لازم برای قارچ شور نام غذا : خوراک قارچ شور قارچ گوشتی که همان قارچ صدفی است : 1 کیلو نمک : 5 قاشق غذا خوری سرکه : نصف پیمانه آب : یک و نیم لیتر سبزیجات معطر به همراه سیر : به مقدار لازم فلفل : به میزان دلخواه

ادامه متن »

آموزش درست کردن کوکوی قارچ و برنج

آموزش درست کردن کوکوی قارچ و برنج

مواد لازم برای کوکوی قارچ و برنج نام غذا : کوکوی قارچ و برنج روغن زیتون : 3 قاشق مربا خوری پیاز کوچک خرد شده : 1 عدد سیر : 1 حبه فلفل دلمه قرمز : 1 عدد برنج : 150 گرم آب مرغ : 400 سی سی کره : 3 قاشق مربا خوری قارچ : 175 گرم پنیر پارمسان ...

ادامه متن »

این مواد غذایی را بخورید تا جوش نزنید

این مواد غذایی را بخورید تا جوش نزنید

این مواد غذایی را بخورید تا جوش نزنید گردو  گردو سرشار از سلنیوم است و به نظر می رسد این آنتی اکسیدان قوی تاثیر پیش گیرانه ای روی پیدایش آکنه ها دارد ، به دلیل اینکه سلنیوم از سلول ها در مقابل ضایعات التهابی مراقبت و خاصیت ارتجاعی پوست را حفظ می کند ، این آنتی اکسیدان در همراهی با ...

ادامه متن »

آموزش درست کردن ترشی بندری

آموزش درست کردن ترشی بندری

مواد لازم برای ترشی بندری نام ترشی : ترشی بندری تمبر هندی : یک بسته موسیر : پنجاه گرم هویج : سه عدد خیار : سه عدد رب انار ترش : یک لیوان بادمجان متوسط : سه عدد سیر : یک بوته کرفس : 2-3 شاخه گل کلم : یک کیلو فلفل سبز ریز : پنجاه گرم سیب زمینی ترشی ...

ادامه متن »

رژیم غذایی مناسب برای عوارض بارداری

رژیم غذایی مناسب برای عوارض بارداری

رژیم غذایی مناسب برای عوارض بارداری حالت تهوع سه ماه  اول بارداری ، حالت تهوع و استفراغ بخصوص در هنگام صبح شایع تر است . استفراغ و تهوع شدید اوایل بارداری  با کمبود حاد انرژی و پروتئین همراه می شود . رژیم غذایی مناسب برای عوارض بارداری و راهکار های مناسب برای بر طرف کردن آن به قرار زیر است ...

ادامه متن »