آموزش درست کردن ماهی آزاد در فر

مواد لازم برای ماهی آزاد در فر

نام غذا : ماهی آزاد در فر

ماهی آزاد : 500 گرم

لیمو : 1 عدد

ریحان : مقداری

پیاز : 1 عدد

سیر : 2 پر

کره : 3 قاشق سو پخوری

ظروف و وسایل لازم

یک ظرف پیرکس یا هر نوع ظرف فر و دو ورق آلومینیوم 30 در 40 سانتی متر

طرز تهیه

ریحان و پیاز و سیر را در مخلوط کن خوب نرم کنید و با کمی روغن یا کره مخلوط کنید.

آب لیمو را بگیرید و به مخلوط بیفزایید.

ماهی را قطعه قطعه کنید ( چهار قطعه ).

هر دو قطعه را روی یک ورقه آلومینیوم ( 30 در 40 سانتی متری ) کنار هم قرار دهید و نصف معجون بالا را روی آن بریزید و ورقه آلومینیوم را خوب ببندید.

سعی کنید که بسته ، بدون محفظه ( سوراخ ) باشد ، آب ماهی نباید تبخیر شود ، در غیر این صورت ماهی خشک می شود.

همین کار را با دو قطعه دیگر انجام دهید.

فر را گرم کنید و بسته های ماهی را ، 20 دقیقه در حرارت 175 درجه بپزید.

برای اطمینان از پایان طبخ ، یکی از بسته ها را باز کنید و با چنگال امتحان کنید.

ماهی را زیاد نپزید ، زیرا خشک می شود.

ماهی را می توانید با باقالی پلو یا چلو سفید سرو کنید.

 

وبسایت آموزش آسان را بخاطر بسپارید 🙂

منبع : تله تکست شبکه سه سیما