قالب وردپرس خرید قالب وردپرس فروشگاه قالب وردپرس قالب تفریحی وردپرس
جمعه ۱۳۹۷/۰۴/۲۹

آرایش و زیبایی

سرگرمی

آموزش درست کردن ته چین مرغ

آموزش درست کردن ته چین مرغ

مواد لازم برای ته چین مرغ

نام ته چین : ته چین مرغ

برنج : سه پیمانه

مرغ : نیم کیلو

تخم مرغ : سه عدد

زعفران آب کرده : یک قاشق غذاخوری

ماست سفت : دو لیوان

روغن و نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

زرشک و خلال بادام برای تزیین : مقداری

طرز تهیه

مرغ را بپزید و به تکه های کوچک تر تقسیم کنید.

زرده های تخم مرغ را با ماست و زعفران و نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی به دست آید.

برنج را که از شب قبل به همراه نمک خیس کرده اید ، آبکش کنید.

برنج آبکش شده را داخل مایه بریزید و کف قابلمه را با آن پر کنید.

سپس کمی روی مواد فشار بیاورید تا به هم بچسبند.

بعد تکه های مرغ را داخل این مواد بگذارید.

بقیه برنج را روی این مواد بریزید و روی آن ، روغن داغ بریزید و یک ساعت ، روی حرارت بگذارید تا دم بکشد.

اگر دوست داشتید ، می توانید ته چین را به تکه های مساوی تقسیم و با برنج و زرشک و خلال بادام تزیین کنید.

 

گردآوری: سایت آموزش آسان

مطالب تصادفی

آخرین مطالب

مطالب بیشتر