طرز تهیه فلافل

آموزش درست کردن فلافل

مواد لازم :

نخود پخته شده : 400 گرم

تخم مرغ : 2 عدد

آرد : 3 قاشق غذا خوری

فلفل قرمز : 1 قاشق مربا خوری

نمک : 1 قاشق مربا خوری

زیره ساییده شده : 1 قاشق مربا خوری

گیشنیز : 5 قاشق مربا خوری

جوش شیرین : به مقدار لازم

پودر کاری : 1 قاشق غذا خوری

زرد چوبه : 1 قاشق مربا خوری

نحوه درست کردن :

نخود را یک شب قبل در ظرف پر از آب خیس کرده تا نرم شود و بعد آن را  در داخل دستگاه خرد کن قرار میدهیم .

گیشنیز هم به آن اضافه میکنیم .

حالا دو عدد تخم مرغ و آرد را اضافه میکنیم و دستگاه را روشن میکنیم تا خوب مخلوط شود

ودر آخر زیره ، فلفل قرمز ، نمک ، زرد چوبه ، پودر کاری و جوش شیرین را اصافه میکنیم تاخوب خرد و مخلوط شوند

سپس از یک قالب استفاده میکنیم قالب را با آرد یا روغن چرب میکنیم تا خمیر فلافل به قالب نچسبد

و آهسته آن را داخل ظرف میریزیم تا سرخ شود

زمان پخت : به دلخواه است

وبسایت آموزش آسان را بخاطر بسپارید 🙂