بستنی هلو یا زرد آلو یا گلابی (دسر تابستانی )

مواد لازم برای بستنی هلو

هلو یا زرد آلو یا گلابی : 1/5 کیلو

شکر : 150 گرم

آب : نیم لیتر ( 2 لیوان )

آبلیمو : 3 تا 4 قاشق سو پخوری

خامه : 150 گرم

پودر قند : 3 قاشق سو پخوری

طرز تهیه

هسته هلو یا زرد آلو را بگیرید .

پوست هلو را بگیرید ، در صورت استفاده از گلابی آن را پوست بکنید و به شکل پوره له کنید .

آب را با شکر مخلوط کرده و بجوشانید تا شکر حل شود .

پس از آنکه محلول آب و شکر سرد شد ، پوره میوه را با آن مخلوط کنید و در ظرف فلزی بریزید

و در جایخی قرار دهید .

دو یا سه بار آن را بیرون بیاورید و هم بزنید تا بستنی خود را بگیرد ، ولی یخ نزند .

بستی را با قاشق مخصوص گرد در بستنی خوری بگذارید ، خامه را با پودر فرم بگیرید .

بعد آن را در قیف ریخته و روی بستنی را تزیئن کنید .

برای تهیه بستنی ، از کمپوت این میوه ها هم می توان استفاده کرد .

در این صورت ، شکر لازم نیست .

هم چنین در صورت مصرف کمپوت ، نباید آب اضافه شود و باید از آب کمپوت استفاده کرد .

وبسایت آموزش آسان را به خاطر بسپارید 🙂

منبع تله تکست شبکه دو سیما