آموزش درست کردن کباب تابه ای

مواد لازم برای کباب تابه ای

نام غذا : کباب تابه ای

گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله : 500 گرم

پیاز متوسط : 1 عدد

سماق : 1/2 قاشق سو پخوری

زعفران آبکرده : 1/2 قاشق سو پخوری

قارچ : 300 گرم

فلفل دلمه ای : 1 عدد

کره : 1 قاشق سو پخوری

گوجه فرنگی متوسط : 4 عدد

جعفری خرد شده : 2 قاشق سو پخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه

قارچ را به صورت حلقه ای خرد کرده با یک قاشق سو پخوری کره 3 تا 4 دقیقه تفت دهید ، تا آب قارچ

کشیده شود و در انتها به آن نمک و فلفل و جعفری خرد شده را بیفزایید .

گوشت را دو بار چرخ کنید و با پیاز رنده شده نمک فلفل سماق و زعفران آب کرده مخلوط کرده در تابه

ریخته و به شکل کباب برش دهید .

گوجه فرنگی را نصف کرده و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای باریک خرد کنید .

قارچ را روی سطح کباب ریخته و روی قارچ  گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای بریزید وبا حرارت متوسط پخته

تا آب آن کشیده شود .

وبسایت آموزش آسان را به خاطر بسپارید 🙂

منبع تله تکست شبکه دو سیما